Filé de Tilápia no forno

Filé de Tilápia no forno

Receita de hoje: Tilápia assada no forno com batatas, em alguns lugares este peixe é chamado de Saint Peter, mas você pode fazer com qualquer outro filé de peixe, mas este é ótimo para assar no forno.

Ingredientes:

  • 2 Filés de Tilápia;
  • 10 Batatas pequenas;
  • 400ml Molho branco;
  • 1/2 Limão;
  • Sal, alho, azeite, cebolinha a gosto (e qualquer outro tempero que preferir).
O molho branco você pode comprar pronto ou fazer em casa, eu inventei um com o que estava à mão em casa, veja como foi.

Molho branco:

  • 200g de Queijo;
  • 2 Colheres de farinha de trigo;
  • 1 Copo de leite.
Eu sempre tenho alguns tipos de queijo em casa, separei um pouco de cada um (provolone, gorgonzola, muçarela…) joguei todos numa tigela, misturei a farinha e o leite e coloquei por 4 minutos no microondas em potência média… ficou uma delícia. Também pode ser feito no fogo baixo numa panela adequada.
 
Preparo:
  • Cozinhe as batatas numa panela com água e sal, por uns 10 minutos, se a água já estiver fervendo… o bom é ir acompanhando o ponto delas com um garfo ou faca; 
  • Numa forma adequada para forno coloque os filés de peixe, como eles sempre grudam eu coloco uma “folha”de papel alumínio, untada, entre a forma e o peixe, tempere o peixe e deixe descansar por uns minutos enquanto aquece o forno;
  • No forno já aquecido a 180 graus, coloque os filés para assar, vá acompanhando, mas entre 15 e 20 minutos estarão prontos;
  • Para transportar o peixe da forma para o prato, eu cortei o papel alumínio e virei de cabeça para baixo no prato, fica mais fácil de separar.
Coloque as batatas num lado, o filé do outro, despeje uma porção generosa de molho sobre as batatas e decore com cebolinha picada, sirva em seguida.

Estes ingredientes servem 2 pessoas, custou entre R$15 e R$18 reais. Bom apetite.

Cristiano Martins.

Conteúdo original BLOG © diadesemana.com

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5 Comentários

  1. Everton Gustavo

    Bhá, muito pratico essa acho que saí, simples e parece apetitoso..assim que eu fizer vou comentar o resultado..

  2. Henrique Horst da Silva

    ótima pedida Cristiano! Agora já sei o que preparar para acalmar a patroa heheh
    Abraço

  3. Dalila Backes

    Gosto muito de peixe assado, bem mais saudável. Adorei a receita, bem prática e pelo jeito saborosa.

  4. Eduardo Fleck

    vou fazer!

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